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一個人

私の時間を愉しむ実用情報誌

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一個人2021年春号

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概要紹介
昨年から続く外食自粛ムードと在宅時間の増加傾向は、私たちの食生活に変化をもたらしました。さまざまな不便を強いられる一方で、自宅での食事時間を愉しむ方が増えています。本誌読者からも「この機に自炊をはじめた」「家族で食卓を囲むことが増えた」「出前やお取り寄せの頻度が上った」などの声が寄せられています。 そこで今回『一個人』では、いまトレンドの「家ごはん」を大特集。プロが教えるおいしくてヘルシーなレシピ、自宅で旅行気分が味わえるお取り寄せ、料理が便利に楽しくなる調理グッズなどを紹介します。
目次

□ 我が家のごはんフォト日記

□ ヒトサラ×一個人コラボ企画 家庭で再現したい名店の「ひと皿」

□ たれやソースで味が決まる おいしい家ごはんのコツ

□ 医者いらずの生活の知恵 食べて健康 薬膳レシピ

□ ご当地グルメ、珍味、銘菓、駅弁 お取り寄せで愉しむ「県民の味」

□ 三ツ星シェフの「できたて」も! 進化する宅配グルメ

□ 時短調理にも本格レシピにも役立つ 最旬! 楽らく調理家電

□ デザイン秀逸なすぐれモノ 機能美キッチングッズ8選

 

【特別付録】 和食の基本 虎の巻

 

【連載】
□ 両極化の時代 松江英夫
□ 創造への信念 山本拓真 カナミックネットワーク代表取締役
□ 荒井広幸のふるさと青い鳥
□ 鉄道遺産を往く 野田隆
□ 今月のケンオシ 鳥取県
□ JAPAN TOPICS
□ この春、注目の展覧会
□ 大人の脳活 まちがい探し
□ 読者の広場
□ 一個人Information
□ アンケート&プレゼント応募要項

【特別企画】
□ 健康二次被害から自分と家族を守る
□ なぜ子どもをホワイト企業に内定させなければならないのか
□ 人生のつなぎ方 50代からの賢いお片づけ
□ 祝・廃止撤回!! 強運にあやかりたい秘境駅
□ あお若葉の湖都 大津の十社寺をめぐる

 

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【お得な定期購読のお知らせ】
雑誌のオンライン書店「Fujisan.co.jp」で『一個人』(1、4、7、10月3日前後発売)の年間購読をご予約いただくと、お申し込み開始から2号分が定価より50%OFFとなるキャンペーンを実施中(3号目以降も5%OFF)。
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